Já é possível sentir no bolso as consequências do excesso de chuva que marcou 2023 em todo o RS. A precipitação intensa deixou marcas na infraestrutura das cidades, do interior e, também, na agricultura: muitas plantações foram perdidas por conta da chuva.
Conforme dados das Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul (Ceasa-RS), o preço de alguns itens já subiu mais de 120% em relação ao mesmo período do ano passado. Um exemplo é o chuchu: em dezembro de 2022, a hortaliça custava R$ 2,25. Agora, saltou para R$ 5, um aumento de 122%.
A melancia também mais do que dobrou o preço: saiu de R$ 1,20, no ano passado, para os atuais R$ 3,20, ou 113% a mais. Outro alimento que teve disparada de preço foi o repolho verde que chegou a R$ 3, enquanto no mesmo período de 2022 estava por R$ 1,50 (veja na tabela abaixo).
Segundo o gerente regional da Emater, Dartanhã Vecchi, a elevação nos preços tem a ver com uma demanda que se mantém a mesma, mas precisa lidar com oferta menor. As chuvas prejudicaram a produção e há dificuldade para fazer o manejo e tratamentos em frutas e hortaliças.
— Aumenta também o custo de produção, porque o produtor tem que entrar mais vezes na lavoura, aumentar o número de aplicações de defensivos agrícolas para poder manter a sanidade desses produtos — disse o gerente regional da Emater, Dartanhã Vecchi.
Investimento e margem de lucro menor
Em Passo Fundo, no norte gaúcho, o produtor Camilo Noro, por exemplo, investiu cerca de R$ 50 mil em uma estrutura coberta para proteger a plantação de morango. Ele tomou a decisão depois de ser surpreendido pela chuva, umidade e falta de ventilação durante 2023.
— Nos morangos, que é um sistema de cultivo fechado, com lona e tudo, deu bastante doença por causa da umidade. Segura muita umidade, não tinha vento, não tinha sol, a planta faz pouca fotossíntese e dá bastante doença — explicou o produtor, que perdeu dois mil pés de alface por conta da chuva.
Para driblar a perda de clientes, o agricultor e feirante Gilson Badaloti apelou para a redução da margem de lucro. Ele vende alface e o brócolis, que também ficaram mais caros. Enquanto o primeiro foi de R$ 1 para R$ 1,67, o segundo saiu de R$ 2,50 para R$ 4,17.
— A gente perdeu toda a produção de excesso de chuva. Plantava e estragava, o que estava pronto apodreceu tudo. Tive que absorver o custo para não exagerar no preço da verdura, das alfaces, e manter o preço. Caso contrário, a clientela vai para outros lados.
PREÇO DAS HORTALIÇAS SUBIU NO RS
em R$
| ALIMENTO | PREÇO EM DEZ/2022 | PREÇO EM DEZ/2023 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| alface | 1,00/pé | 1,67/pé | ||||
| brócolis | 2,50/un | 4,70/un | ||||
| couve | 0,83/molho | 1,25/molho | ||||
| couve-flor | 3,33/cabeça | 4,17/cabeça | ||||
| espinafre | 1,67/molho | 2,50/molho | ||||
| repolho verde | 1,50/kg | 3,00/kg | ||||
| chuchu | 2,25/kg | 5,00/kg | ||||
| pepino salada | 2,50/kg | 3,61/kg | ||||
| pimentão verde | 4,00/kg | 6,00/kg | ||||
| tomate | 5,00/kg | 6,50/kg | ||||
| vagem | 8,00/kg | 15,00kg | ||||
| cenoura | 2,78/kg | 4,17/kg |
Ceasa-RS
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Gaúcha ZH
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