Desde sempre o tomate oscila entre fortes altas e baixas de preço, influenciado geralmente pelas várias safras ao longo do ano. Porém, os leitores agora estão impressionados com o preço do quilo chegando a passar dos R$ 25 em Porto Alegre e em outras cidades do Interior.
Não é um aumento localizado no Rio Grande do Sul. Pela pesquisa do Dieese de outubro, o valor avançou em todas as capitais do país. As elevações ficaram entre 0,68%, em Boa Vista (RR), e 58,32%, em Maceió (AL). Em Porto Alegre, subiu 25,44%, a maior alta entre os 13 alimentos pesquisados. No acumulado de 2026, os gaúchos estão pagando 170% mais pelo tomate, ou seja, quase o triplo.
A maturação tem sido lenta devido ao clima. Em alguns locais produtores, a chuva reduziu a oferta, assim como as baixas temperaturas.
— Tomate é muito volátil, os preços sobem e descem rápido. Em julho, por exemplo, caiu 29% e depois voltou a disparar em setembro. Produto de ciclo curto, então responde com rapidez a choques de oferta, nos dois sentidos — acrescenta a técnica do Dieese, Daniela Sandi.
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E no atacado, que sinaliza preços futuros para consumidor? A Ceasa informa que o tomate longa vida segue com preços bastante elevados e oferta muito baixa no mercado. O produto está cotado a R$ 15, o maior valor da série histórica. É uma situação “atípica“, diz a análise técnica. Para os preços caírem, é preciso que as temperaturas se elevem e tenham mais dias ensolarados.
Giane Guerra/GZH
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